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后勤集团举办新学期从业人员食品安全培训会 发布时间:2020-09-15阅读次数: 次来源:
 

202095日下午,后勤集团在西区第三食堂举办食品安全培训会。后勤集团书记朱少韧、餐饮中心主任徐拥政、安徽众安第三方食品监管服务有限公司总经理吴燕、各食堂经理、全体餐饮从业人员和监管人员出席培训会,朱少韧主持会议。

特邀嘉宾安徽三联中国福彩网总务处副处长陈丽娟以《食品安全实践与售卖技巧》为主题开展培训。她以多年来在食堂管理中发现的食品安全重点问题为例,结合日常操作和行为规范,深入浅出的讲解了常见问题的起因、后果和整改建议,同时,与大家分享了在光盘行动和成品售卖等方面的经验技巧。培训简单易懂,互动频繁,氛围良好。

朱少韧结合有关文件精神,对新学期食品安全工作提出要求。他首先强调了食品安全的重要性,要求各餐饮公司落实食品安全岗位责任,认真做好常态化疫情防控工作,在食品安全方面要做好餐用具洗消、食品留样、食品添加剂管理、原材料采购索证、防虫防鼠、原辅料存储、人员卫生等关键环节管控,抓好消防安全,认真落实保供稳价要求,保障饭菜品质,确保饭菜价格稳定,提高服务水平,努力做好服务育人和餐饮保障工作。

 

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